雪花薄荷饭

2007-8-7 09:48| 发布者: 宋3| 查看: 379| 评论: 0

雪花薄荷饭工艺:酥炸
消化不良感冒调理
口味:炸烧味
主料:薄荷 20克金糕 125克
辅料:
调料:白砂糖 3克植物油 15克小麦面粉 30克酵母 1克
制作工艺
1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶，用清水洗净，沥干水；面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊。
2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片，用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊，下入七成热油锅内炸至呈金黄色，捞出，装进盘里，撒上白糖，即可食用。
工艺提示
因有过油炸过程，需准备植物油约500克；金糕又称山楂糕。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
适用于外感风热、头痛、咽痛、食滞气涨、目赤等症。
健康提示
疏风散血、消食。