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[保健] 养血调经的最佳饮食方案

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发表于 2007-12-26 19:35:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点,决定了女性生理“以血为主,以血为用” 。女性通过养血,可以达到调经、美容的目的。那么,月经不调,气色不好,吃什么好?
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4 y, T$ N9 b# m# e" {  吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。 , q4 W& D* e1 x2 I

0 Q9 _" m) P7 \  一.月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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. Z, ?3 N2 W2 x$ Y( _% `8 `  属阴虚体质者: ) `# r6 c- T- Q" u9 `3 J$ o

) H% B& J$ d$ r- R+ p  o! V  月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。 / ~$ o4 A2 s& R- n8 N" B

- X' d6 U& K" E- v. }% r  e( M  奶黄香粥 * I, ^+ i) E5 e( s; n
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  【主料】牛奶250毫升 鸡蛋黄1个 香梨2个粳米100克
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# b. O; K* \% ^* V  【配料】冰糖适量
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! S& X( L6 L9 S, A  【制作方法】(1)梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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* R4 A8 e& s, e* P  (2)鸡蛋煮熟,取黄,打碎。 : ^2 q# ^. T; \" P( u& F

6 H% g1 A/ M8 T  h! P# V4 Q  (3)牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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. G/ j( `& H' m  (4)将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。 8 G6 ]8 Y2 R' n8 x6 ]
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  【功效】清热润燥 养血调经
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% P. z. X9 S, a/ |6 O* w  【食谱分析】牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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  此粥滋补润燥功效较强,且易消化,味道清新可口。 ) T. y3 R+ x) A5 A0 n

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    属阳虚体质者:7 L& L7 ~% P" c
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  月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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  黑糯米粥
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  R1 s( h5 I7 R1 X: o  【主料】大枣30克 桂圆10粒黑糯米100克 + z7 l% Z9 U$ E2 h5 u; U

7 }* D$ S1 M+ f5 {) A  【配料】红糖适量 4 K( G' \3 L6 z

: G5 _( S1 S9 V5 Y  【制作方法】(1)大枣洗净待用。 ) ?1 ?+ D4 O" G) g% W/ ?3 [

$ Q: f$ a" E7 j% V$ z5 k5 E! d4 ~) I  (2)桂圆去皮洗净待用。
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  (3)黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。 , i! {4 s8 A2 ]6 \/ r

/ d6 r: |6 Y' F6 r# s' v6 `1 ^  【功效】温肾健脾 补血调经
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  【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。 ' K/ D4 M* w! l% x5 m& Y3 S% c

$ J5 ?! e6 t1 o# Q( s# V" ]+ {  此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。 % v* O! H; V5 b4 ~% `
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    二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。  o0 \; P& L7 u$ u) R9 z
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  属阴虚体质者:
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  经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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4 }& Q7 ^4 p6 o$ r" @& f  经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。 + f$ N- Y2 C# s

6 C; e1 c4 `, `. x) Y0 {, M9 [9 M  莲藕木耳老鸭煲 ' p- Q1 H$ s6 A9 c

4 l! t' }' F: r# s( H3 l  【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只 ( ]& F% x1 _# w( r

1 l# u8 I) a  Q7 y) D  【配料】精盐 鸡精 生姜黄酒适量
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  【制作方法】 / X; ~' j4 Q+ C

" v3 r2 k, I7 a3 g0 E2 ?  (1) 莲藕洗净,切块待用。
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! l/ @2 R6 ^# T" Q  (2)黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。 0 |; ]( Z6 `# H) ]
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  (3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。 : \4 K! }2 g' q5 B4 A+ a

% V, d" ~, _; Z1 d  【功效】滋阴清热 凉血止血 % \' t7 K# Z( [, c7 V9 |
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  【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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  常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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$ ?7 w3 s5 }) ~+ V" S# i( P     山药栗子猪肚煲
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& M4 F9 Q/ D, F: ^' h  【主料】鲜山药500克 栗子50克猪肚1个
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  【配料】生姜 料酒 精盐适量 : ?* w% Q. V  r% b0 @
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  【制作方法】(1)鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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  (2)栗子去皮洗净待用。 # U5 Z2 ]8 a7 W0 b" g6 m
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  (3)猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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  【功效】健脾和胃 益肾调经 % E  Z5 S( @; W% X

5 d* ?' \2 Y2 \- n  【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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  此煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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  饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
发表于 2007-12-26 20:31:17 | 显示全部楼层
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