测一测你的身体缺什么？

烟花·火 · 发表于 2008-1-7 14:06:45

现在的生活条件好了，饮食也有所改善，但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养，这是很多人非常关心，但是又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：例如：头发干燥、变细、易断、脱发可能缺乏的营养是蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。解决办法：每日保证主食的摄入，以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。小贴士：吃鱼能够保护心脏，蒸炖最利于保存脂肪酸。小编提示：大家都知道水果的营养丰富，但你是否懂得根据自己的身体状况，选吃不同的水果．

１　信号：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。

营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

２　信号：夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A——如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。

营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

３　信号：嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。

营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

４　信号：味觉减退可能缺乏的营养是锌。

营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

５　信号：牙龈出血可能缺乏的营养是维生素C。

营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

森林之王 · 发表于 2008-1-7 18:44:48

偶有好长时间没吃红烧肉了;好想吃啊(:0046:)

森林之王 · 发表于 2008-1-7 18:45:52

可都不让俺吃(:0090:)

爱中 · 发表于 2008-1-8 10:00:30

可以吃瘦的啊，呵呵，肥的就忍了吧，呵呵！
不过尝一点还是可以的！

宋3 · 发表于 2008-1-8 10:37:14

我经常吃肥肉:119:
什么都不高.
术后一直没有禁过肉,如果用西罗莫司的话就少吃点胆固醇高的东西.
我每天一个鸡蛋,如果中午饭中有鸡蛋的话,最多不超过三个,术后两年一直禁豆制品,鸡蛋每天只吃一个,现在认为是不必的,肌酐正常的话,少量的豆制品也是可以的.
吴阶平老人三十几岁切了一个肾,现在不是好好的吗？
每天一袋纯奶,术后一年半一直用麦片,后来觉得没必要,停了,现在的奶不纯了,改喝奶粉!

曾经看到过一些特别注意特别小心的术后也不好,所以不要太刻意限制自己的生活饮食.我因为FK把胃弄得不好,所以知道哪些不好消化尽量不吃,其他的在我的父亲开导下慢慢接受了,我07年血糖高了.打了半年胰岛素,现在也好好的了,也能吃点甜的东西.我们这些人也不能把少吃理解成了不吃,要全面营养,术后没有一个刻意的什么能吃什么不能吃什么能做什么不能做,像抽烟我见的人多了西安交大医院有一个十五年的老大,抽烟喝酒怕着呢,也不是好好的吗？

05年后半年交大收治的肺部感染病人全是太小心的,一个因感染住了半年还不能走的病友给我说过,她的同天有一个青海的肾友,三个月时每天为了跑医保,青海一趟,陕西一趟,人家没事,她每天防着看着却成这了.个人最相信,更多的是运气和最基本的生活保养就行了.不用刻意为自己安排一个医生或者是别人走过的路.

爱中 · 发表于 2008-1-8 11:46:03

我觉得肥肉的问题就看自己的肝功了，
好的话，就没有问题了，
不好就要注意了，呵呵

烟花·火 · 发表于 2008-1-8 12:25:45

肥肉就不要吃了，吃了血脂容易高，还会发胖哦

宋3 · 发表于 2008-1-8 13:11:35

对,我发现我现在不知道怎么了.越来越有激烈倾向了,大家小心!

小小 · 发表于 2008-1-14 22:04:13

俺缺巧克力！(:0009:) 我妈妈不让我吃！

烟花·火 · 发表于 2008-1-15 12:03:40

巧克力我吃的,呵呵,吃点没问题

三肾珍子 · 发表于 2008-1-29 16:46:36

只要肾功正常除洋桃和釉子其它都可以吃一些不然生活多没劲

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