各 种 食 物 营 养 素 含 量 表 |
注：100g | 热量（千焦耳）
' j9 u) ?* D$ o; x( v | 蛋白质 `" B4 o+ |5 x- V5 p* F* d
（克） | 脂肪 U5 F3 C; [1 u1 D! R k1 F7 j
（克） | 碳水化合物（克） | 钙
! W7 r- V8 P0 P9 ?, ~（毫克） | 磷
0 N! n" x' ]5 |（毫克） | 铁2 v7 P4 X* k# x/ g
（毫克） | 胡萝卜素（毫克）
9 ]: n3 t6 R2 N | 维生素A（国际单位）
Z k% v$ \" @9 p8 z# V2 Y6 Y | 维生素B1（毫克）
. Z. G# W& h2 Q! k! `7 f | 维生素B2（毫克）
! d2 q0 N$ w% e" Y$ R' A8 ^ | 维生素C（毫克）
+ K+ @1 Y* _9 ]% g8 {; { |
籼米 | 14639 U9 |, T$ H) f! W- @
| 7．8
# @0 s5 A( z# i0 h& z | 1．2
- i# h9 V' }, Z7 E( i6 P: l# b | 77
" s; P" E) w- G% |* ?) e | 82 z: r% r {2 p: w9 ]% F: s
| 1724 N9 n1 ^9 C( e3 C1 i
| | | | | 0.15
4 n' F; ~, H- a# l1 ^ | 0.05" F: P0 @: ^9 b* c. Y u6 k+ ^& V) ]
|
粳米 | 1450．5$ \: @% U/ q: w7 q+ T! o
| 6．7$ E$ F8 E% y- F5 w' V9 o) r
| 0．9$ I+ `8 a$ r+ O2 p( H# h' [
| 78% V9 Q$ ^! k, g ^
| 72 I- T7 `) C# j, o- S0 c% w2 T
| 136
7 K3 V7 T( c6 h- h3 G3 i+ Y | | | | | 0.16! b" d3 ~/ {1 t5 q- ^% ~0 E% F6 A
| 0.057 D5 T2 D6 q- S) }9 C* N2 X3 |
|
糯米 | 1450．5& J$ @; X: w2 g0 e
| 6．7, }! Q- }, p" N0 ~% h/ i4 S/ V0 y
| 1．4
! |# j2 B* ]" w' v" r8 l | 77
! \. F2 C4 X7 d6 ?& |+ n | 19
* D. k2 S! G5 K | 155
9 A2 z& N; I! P6 N- C) c; n | 6．7
1 @' i _* X: v7 r% h3 {9 `9 p( q1 e | | | 0.19& s+ I( W' `3 w5 N8 I; h; u L
| 0.03
1 Y: T* t5 g" }2 G7 b | |
标准面粉 | 1471．4
D' o3 i0 Z3 G j, q+ j8 [, Z/ g6 ~ | 9．9# |! k O+ _' c
| 1．8
$ H' }( g- F8 O8 Y. [! _: R6 W | 74
) k5 x7 p9 W, c! S7 Q0 f; z3 u | 38
. X( H) H: r+ T* r0 u | 268
% y/ A+ V* U7 Z5 w- I3 P. D | 4．2
# `' t& M/ i9 v/ I$ ~ | | | | 0.46
6 J% c; o; N/ h$ q9 _7 p2 b | 0.06$ P6 c5 W0 F3 J4 f% n5 u4 a
|
玉米面 | 1517．33 Q4 a) \3 J4 K2 o- ?
| 9．0
. A+ s! V+ o5 b" Q6 h9 p# l | 4．3" H# A/ V* p/ ~6 ?3 Y; G! V
| 72
8 t2 K6 t5 [ Y: I* F3 h | 22
4 V, k! a! X1 x; Q$ S% e9 | | 310
$ e+ A) \* m$ [) c$ T$ a7 ?3 F | 3．4. W( J7 ?- n! B: K0 k
| 0.13. q* @$ R2 M4 c" m
| | 0.452 d1 H- a3 v R% ~
| 0.115 p2 F% w1 d; D' g) m/ Z
| |
高梁米 | 1508．9
* Z3 a% }7 E: F5 s0 L# C | 8．2) Z% ?8 e( S0 ]8 M
| 2．2
- o4 O/ T- o' n' f2 z, R7 b3 p4 j5 L | 773 ~4 t8 C* k$ [; F- P. Y& P, b
| 17
4 m6 Y, y( E/ L9 o | 230+ V/ ^4 \, j- Y0 R7 y5 V
| 5．0' q( G& ?) W- ~6 `5 ]3 Z# O
| 07 L7 \8 g7 Y8 G9 [# ?6 I4 x
| | 0.14
6 u0 U" I3 y1 p5 X' {- {! m | 0.07. D: O" F z. v. v: L7 R; \
| |
小米 | 1513．25 m2 Q/ [! t6 \# V! Y, K
| 9．74 o" u M: t+ P+ P9 i! W1 o9 a
| 1．7
, [: d0 L* b' T( k: w | 771 U3 L1 @& O0 m- f8 t
| 21
9 k U7 z* p' E0 D | 240
* {( u3 A% \; s6 [: L" l6 V4 M | 4．0: _9 p$ X$ v$ s& G3 `# m7 X
| 0.19% l. w7 A E6 f" P6 F
| | 0.59! E2 a- \+ ]; F/ k
| 0.09
" j& \# y# H5 J2 V | |
甘薯 | 530．9
a5 z3 d! n6 H' d1 i8 K | 2．3
" B+ @9 \3 ?6 s. @( N5 ] | 0．2
* }5 r2 d3 U3 A- b# \ l | 29
( ^% G8 ^) F, G6 G" m | 18% o' w5 u) {1 o& ]4 m' L6 F& P- p
| 20) }# d/ P6 H' ]) {. R( G2 }% v
| 0．4
& {9 q- m9 \9 K1 z& `) g. s5 [ | 1.314 U; w6 u5 |9 Q8 g7 k" I
| | 0.12 f9 T# K6 j+ h) j, w( Z
| 0.04% A% u* n8 z; I4 g
| 308 [- G v8 y- `0 u" ~0 L* n) J
|
马铃薯 | 326．06 I/ l) M9 [+ u% i( f9 }
| 1．90 |, W' A; ]1 i- @/ O) _
| 0．7
b9 Z9 Y1 c- Q | 160 T- w% \! b& ]: o. D, P( o
| 11
5 k9 M6 G1 @/ d6 `, X5 L& a; Y2 K& R | 59+ n0 u6 d0 K0 Y' A- a4 {
| 0．9
$ L2 d* L7 ^7 A' p% I' Y6 L3 b | 0.01' A; D+ x+ C& H
| | 0.10+ Y! i$ V B9 U. l! I1 i w
| 0.03
) o, T: E5 R$ }$ F | 18. {. [. x& {8 u/ d
|
芋艿 | 326．0
* c$ d4 `& Q) ?" w# X0 m$ O | 2．20 n1 P3 B% \4 K, D
| 0．1
7 B1 V/ ~8 Y( `' h+ x | 17& M; o; f+ ^/ q" t7 _/ t; z/ y$ h+ a% r% U
| 19
+ r/ L7 O- f$ ^/ K | 51
6 M" Y. e7 U1 ` | 0．66 t/ F$ }. w" l9 c6 [' \
| 0.02: D+ ?( m% Y& Z: ^! b6 b
| | 0.06
( V7 u V1 }. z! t5 {- K) Z/ ~( N | 0.03: V: j; C6 f! h& ^5 @, q6 ^
| 4) R o9 v3 Y5 c4 g+ d
|
黄豆 | 1718．03 V& x! M# y3 O, G5 y. D
| 36．3) F; J& }; g# q( c
| 18．4
y- Y( c+ f6 B9 b# t( d | 25( d; [/ g% Q/ C
| 367
# t" e: H. g, A0 a; m: N7 l | 571
5 l0 X( m6 a/ y$ k | 11．0/ i G+ ~ D0 c* o& F
| 0.407 ?5 l8 ~0 B- G3 K7 A. n
| | 0.79
' }( E! g" z1 Z7 V | 0.25
5 a9 e1 {! K! W0 [3 p | |
绿豆 | 1387．8. \$ I1 `+ R* f* \
| 22．1% X' P7 a7 n& v5 u, |0 L# \% C
| 0．8* s) g( n$ V/ s- v
| 59. i! q- y, G" m& J h: O
| 49
3 D4 ]/ o, W) m4 \/ A) i | 268& u, G" }$ c" M+ T
| 3．2
' {; J! o- e8 D( u2 N# a7 S | 0.22
$ y, \" ~% d( ?$ A; P/ ^ | | 0.530 t2 O( U5 q1 A/ T7 C& V' Z
| 0.12& s0 g) ~! n4 m9 n) ]% S( a
| |
红小豆 | 1333．4* [3 U5 }7 `1 M) C/ z
| 20．7) G$ c6 n: r ?2 L. I# y
| 0．5
2 \$ q; H% w3 h0 V | 58& S& t) p# j& A( h5 B
| 67- r: m5 k/ d2 \ C8 k6 |, X' G
| 305, i9 C3 O, m2 K" V0 D# R- @
| 5．2- O2 T5 W/ ^( G6 g6 @
| | | | 0.31* N H- N1 M9 H$ o) @* y7 Y
| 0.11
$ A: @3 j1 |' R6 j+ J |
蚕豆 | 1320．9: m, ]) e* M- t
| 28．27 d& [* w0 Y4 j% p# P
| 0．89 w) z |5 M9 ^
| 49
( u" R- \7 Q6 @/ z: s | 71, T3 m+ t8 w4 f7 i
| 340! G8 T; L9 U; m7 ^
| 7．0
9 n1 e+ U+ o/ E0 D3 Q+ |. D | | | | 0.39
. V; q% q( A: w4 T | 0.27
6 ?: `, G i& h& y& ^% j8 {, t |
豌豆（鲜） | 334．40 U% {- h3 o! z5 J% W
| 7．22 y" w, L) i! y3 F# L
| 0．3
, y' ~: i1 a: {- b- _5 p | 12/ K' [: p4 {5 W3 p% H u
| 13
* X2 p. E; T( Y3 I | 90+ d! ?* V9 H+ e# N @
| 0．8: H# M! c- L0 [& g
| 0.150 P( l+ J# p# C: G: p" [* ?
| | 0.54; q8 r+ z3 f. [* k# J( H- @
| 0.08
# l: J. _6 M2 M) E5 ^5 f | 145 |$ Z4 H2 u5 G) P4 l
|
黄豆芽 | 384．68 o: U. p( _) T1 Y' L# K8 H
| 11．5
: t* ? @+ q+ W | 2．0
. ?% f, B+ Z" n) e, l | 7
% x8 Y- Z+ D' w6 u7 x' J | 684 ^5 X( L; H# Y q! ~6 y
| 102
! x) L% s, X$ c | 1．8
) v$ K- c% J$ `7 R | 0.03
. V- P& O7 V5 M9 Y' o | | 0.17
7 I8 z- ]0 n, y6 a( \' B8 @; } | 0.11
+ `' `* j2 C, \4 v& z+ p- P | 4
1 N7 P/ h, g+ m7 y$ t' o) j |
绿豆芽 | 125．4, S6 S. j! F3 I0 l
| 3．2
' {& R1 }" u6 ]4 w! O | 0．1
- H j- U" t" A- C8 d: X | 48 q4 M9 h. u7 n5 d# f& O
| 23* N2 X9 c* T/ ~
| 51
+ u8 `; K$ N. J) O: Z X | 0．9
9 l9 G0 L- E7 W# G* D | 0.04
8 l+ J# j( O1 S; `) K& J | | 0.07; _" w+ i5 G0 R- g: ^% N# D$ \
| 0.06- Z; t( g0 e7 z. D) D6 u
| 6+/ H: `) Z" s4 w
|
北方豆腐 | 292．6& ^1 `0 ~6 y# B& M( Y2 q* a( g( c
| 7．4/ E. [( C' c3 [2 V' S3 [6 B! h' x% |
| 3．5
% |9 A9 k# e4 o" x: B: j | 3: v* p7 I; R% ~
| 277
" B9 D) W* Z6 q | 57& e: J& D5 X/ C# M
| 2．1
2 O/ b! f- T5 @6 ^ | | | | 0.03
8 I# x+ s3 c5 t( p" A1 p/ Z | 0.03+ ^" Z0 E9 f4 B& _/ `
|
南方豆腐 | 171．4- l) h ]4 b; n3 z8 y _% q$ C
| 4．7! C6 @$ I( |' | A0 m% S* {
| 1．3
' X$ }2 x' T$ S* I; b, v | 3- y, b/ R, I2 ]+ ?5 Q5 D3 X/ P
| 240' r1 m% \2 @ ] A
| 64" P& b3 Y+ [. r
| 1．4( g8 y; O3 _+ w- r' ^, {3 J4 I
| | | | | |
豆腐干 | 719．0
8 i. n( U/ W' p | 18．8
r/ o3 E+ o7 K# t/ u# V | 7．6
' ^9 `8 g+ R4 U' y0 g | 7
3 k5 g `3 ?, Q: N | 80
4 B) ]: z9 Z% r( c* K4 e" S | 351: c. i' w6 j% i- b9 ^
| 7．9
6 h, y! e( n, U' z | | | | 0.05
" S6 K, c9 a7 a* }% } | 0.04
5 d7 P" B2 G; Z7 g" ] |
四季豆 | 129．6% d' t( ?+ k* R2 Y8 C. K3 S) L$ B
| 1．9
! A5 E* Z' E5 v% X8 W6 } | 0．8" K8 @+ R9 z, c' l; A
| 4! F- m* G. E2 w+ t
| 365 e5 Z) U0 Z( y. S( S, _7 g
| 49
$ ?; r' P# c/ b | 1．6
: r& V6 ]- @/ {) _ | 0.30
/ h9 r: `; C# v h8 r9 _ | | 0.08
! f' O/ y: s6 M8 Z | 0.12
( c- |- ~! I( u- q; J | 7
1 ~ t! _' D7 p5 @" F. N y) m |
白菜 | 79．4
' J/ S, ]- U Q: G. [& t' O | 1．4
& R/ ]" K* Q0 j | 0．1
& _4 b5 F" P* m' C | 3* n0 n- x$ H9 ^8 Q$ r! T2 y2 s
| 33
1 v# W6 D7 P3 c3 r- A | 428 [) N1 n: ?: ~& }" R$ h
| 0．4
' e; `/ N1 ^9 m9 `- j. Z | 0.11
J& ?! c0 i5 [* K. d- l | | 0.02
& I, E f0 |8 K. b | 0.04& ?+ t" O }2 X& H" J& ?
| 249 _$ g3 j: M" G: }
|
油菜 | 104．58 q' ~4 t; q- Y4 }
| 2．0
5 v( S: z/ M, j | 0．1
6 }2 z& v+ w- T4 _8 q | 4
. Y* i% O" y5 r/ R$ V | 140
7 p( ]0 B* ]4 ]" A8 z4 S& x | 52/ p4 I, {8 f, t5 V, }
| 3．4
6 j( e' Q N: a9 M5 ^" Q | 1.59
1 ^% |2 c6 G9 Q: D1 E | | 0.08- b+ r9 W' M& z( a& n- Q
| 0.11
- u9 p6 p0 k j# z- B+ @( }' V | 61' O2 g# X" `% E2 s
|
卷心菜 | 100．3
% K9 r8 g8 c" H! I$ D4 Q8 l | 1．35 ]* A' \! W: `6 F3 K; o: } r: H
| 0．3
+ k f4 s) r' k6 I | 4
6 O: `4 K, l# {1 v ` | 621 l0 f0 R! N ~5 y8 }) Y, b G
| 282 Z' ?7 }6 ]9 V
| 0．7
2 U% |% K/ L+ U5 @# l | 0.01
- |% c7 t4 A: V$ m | | 0.04
# [0 O8 m! W* W- \4 Q | 0.04& U& W" t) t6 k, ~, Q9 X# q
| 395 q) M2 ^/ V# \ o& _! o p5 h' l* h) F
|
菠菜 | 75．2
1 d0 l. e* {8 p' G/ z' z& J$ e+ C | 2．0/ @' A/ j+ M, N% q0 a
| 0．2
9 N% c# j# v4 s3 r* d' Y | 2
& B5 c0 Y! M( _8 n4 _7 ~ | 70
- w. j! z& |2 ?. c% ]8 s: Y | 34
: }5 B; Q' K- H1 _# C5 H p0 H | 2．5
% ]+ I* f0 ~. \/ T0 Q7 Y | 2.96
0 _& H$ H( t$ N: {( g& m | | 0.04# m$ g! \' {1 c; e. t
| 0.134 x) K$ o' G# m8 |' P
| 31
: j& R, u8 P- {% p7 s# Z2 f. S |
芹菜 | 83．62 c. Z& b! A* X5 {* T9 b
| 2．2
& t( z7 R! n: e# A | 0．3' m( o' }; y& C
| 2
8 p2 ~- q$ `& U% K" r | 160
$ L/ U' M% k! `3 l3 G8 H/ f' a | 61
8 t; W \- [- g( | | 8．5
b# o0 G+ E/ V# r+ i6 s | 0.11) p; P9 |! O: L i4 Y" }& _, s
| | 0.03
1 u: s2 H0 G4 b4 O* @ | 0.04
! h6 I" w7 b7 r8 q- [ | 6
% _; I* x7 f& y' V& T |
韭菜 | 125．4
* H V' c {2 i$ z | 2．4
! V9 y. R' w7 y5 z S, R9 B | 0．51 L8 }4 Y6 K; A/ Y6 k
| 4
9 \* {6 q: K( T% D2 p$ }- _ | 56
8 u; I+ r7 J5 {& J- N! v6 ? | 455 f* _) s4 z5 G; V1 C+ H9 \
| 1．3
; _6 f% X- ^# i- H: N | 3.49
6 K/ f: ^1 n5 D | | 0.033 l3 U1 R. }6 a; Y" G- l4 a3 u7 h' h
| 0.097 }* m+ p3 W; V* _% q+ V, e
| 191 T' n3 p, ^5 S. x; A
|
番茄 | 54．34' b% l5 U O- H. R8 p$ Z$ k {
| 0．6
- S! ^8 k8 @; A8 T7 H | 0．3( Y& D$ R+ u1 v/ p1 i
| 2; t& h' P5 \' g# v x$ M9 v& M
| 8/ H8 ?( v3 w7 L5 Y6 w" h
| 37
8 X ]6 p1 Y, x! a Z8 F; V | 0．4
) B' X# C3 s C- `( ^7 x- G: S | 0.31
]6 y6 R( w0 p5 n: K | ? | 0.03
, K, { ~, o, e$ s H6 ~! A8 J* t | 0.029 x8 W1 }& ]; V
| 11- q5 _# W* I, l$ W4 x, }3 J/ [$ O9 l
|
葱头 | 163．02
% e, d) {& a/ G& G. q5 C) q4 L9 V6 L | 1．8 ]6 ^' f$ f. _6 O/ h! G9 s
| | 8
. E0 ], C) T9 P8 s0 N4 d& @; c$ [ | 40( @9 [2 c8 Y; P& D2 [1 _: J
| 50/ {! | w" z- C, [
| 1．8
# C$ d. S h$ V; R# {) T, x s2 E | 微1 l" p" o7 v; ^. _% u) } m- o
| ? | 0.03
6 `9 X; {! s1 M6 N9 n' O | 0.02
+ k: ~5 O2 W. u5 A3 h | 8
9 t3 |& S/ {# e4 P9 w1 T |
胡萝卜（红） | 142.1 s! y N' E; p. {% A" U3 p! Q
| 0.97 c, y8 x K, c! c; e8 c9 d6 T) l5 L( s
| 0.3# Q$ \( i8 u( T, p0 }5 m0 b+ k
| 7
- d3 [" G. } T. a8 s) } | 32, G3 C% i2 X: @5 o
| 32! P' ~; s; j( R- D' c
| 1.8- j. |2 _0 S l
| 2.80* ]9 a8 U, Q" _4 c8 ^4 i
| ? | 0.02
+ h8 l, ^- g9 B/ x$ G" F) ^ | 0.055 {! u" T/ a$ M9 C i) o
| 8- {+ k3 c9 B* p' g
|
白萝卜 | 108.7
; t' c* k( k7 C | 0.6+ O- t* q) O7 ]0 q* V8 j7 i
| | 6% R2 t% \0 y$ M1 X: b9 _
| 49
' f4 R; j+ J! U; G% @3 ~9 z) B' Q; O) } | 34
7 U- \/ u* B8 A! W. h" h% ~; T* g | 0.5
K l$ _) D0 z | 0.022 e/ W$ C8 S# z6 F
| ? | 0.02; z& M. ]+ c; T% T( H
| 0.04! }: b* E6 z* C+ i P
| 30
- C* H, p+ E) Z; X. E |
莴笋（茎） | 46.0! \ l# w! Y- T# f$ P
| 0.6+ L0 M' B* e& r. J
| 0.1
9 w9 X" t: k. [. ^% v. R | 26 x) }* F7 K$ s! n
| 7 _# h) V6 l& b0 C9 |1 o5 O
| 319 c8 a& o" d! p' D3 [: K
| 2.0
4 m( Z, i" M: \2 C& [ | 0.02
; w1 j& @; R+ @5 Q3 f# H | ? | 0.03
# |& z0 J: {6 ~* B$ x' e | 0.02; J) C! ^! A6 Z6 _" h2 M
| 17 l% _( D1 v7 M6 o
|
茄子 | 92.0" p) p( m; ]6 N' V, F4 I
| 2.3+ R# P e, K1 C& c
| 0.1 H; d2 M! {6 a8 y v T# L0 J
| 3
, @. `4 T$ X8 u; m9 W+ @5 \5 @9 S | 22
" A3 J- q4 S: ? | 31( N/ U( F5 b9 H$ q! m& a, W
| 0.4: \! p) c/ J% l. F
| 0.04
7 N" w2 p) Y; H8 }% ~ | ? | 0.03' b% ?) X/ L* u% a
| 0.045 z( C V2 h! g+ ?6 \5 t, J5 ?
| 35 ~' N4 s5 K# Z2 T
|
黄瓜 | 50.2, }* ^& ^' y7 a7 |" }) I: u
| 0.88 s- A' m; H! t( F2 l
| 0.2
# W( A% H) V1 x4 ~ z8 W; } | 21 r+ n2 o0 {, j, ~
| 25
# m! @. d- D" r | 37
9 ~8 A; V: ]; I1 X1 | | 0.4
+ h/ W' X2 S# u& Z+ O$ A | 0.26
# }0 @' h- Y `4 }5 ] {$ { | | 0.04
# K* X3 r, \* Z; U$ v( W" D6 `9 K | 0.04
% w: p! T+ w; V) Z | 14
( u7 \2 j* [8 F8 E' t |
南瓜 | 121.2
5 V1 l- p& t3 s | 0.5+ {" n6 l2 y9 ^1 Z5 I
| 0.3- `6 [( B* v& l3 u F
| 6- I' j: P7 \# _3 |% ]
| 11
; S' U2 P, D5 u) X; m# r | 9
" }1 W8 U0 ?; _ Z& e7 X | 0.1
3 _) d8 H3 {+ o5 ] | 2.40
6 u) W" ?& x! @# _' X) x5 p* ^ | | 0.053 v+ ^4 x ]" D7 r: N! V
| 0.06
- Z8 i/ |% R+ K' N/ ?: b$ T* o | 4
7 \2 y* j, F4 S" e/ @" I& e4 o |
丝瓜 | 112.9
: M; G/ j0 O% p | 1.5
& ^* g" F6 D) }& @+ n9 Y) m1 A | 0.1: }8 C2 y. Z- B7 q/ c
| 5# {7 l4 R1 ?% |/ D. {8 K; Y
| 28
$ a: L8 {5 b Q | 457 Z( V, T: [1 }! o+ @( w$ q. M: Q
| 0.8
* N# |% B2 S! O# x8 G! j | 0.32
' L9 V& F* Z1 X | | 0.04$ y3 @: i" f& S6 p% R O# g2 n
| 0.069 ^ M) M+ u' V$ c0 t3 n P
| 8! f% L8 k1 L6 N) z4 Z) d! d- S
|
苦瓜 | 71.10 t3 k/ U- D- Q
| 0.9! Y5 S& }2 x7 o, E7 ~% k
| 0.2
8 x) z% T" Q, d; G | 3
" d* H) n n) o8 H& p | 18& t" P5 B& [$ K# c! t# [
| 29( u# ~" m7 k' I7 O) |
| 0.6
6 }6 u3 N: v" ?7 k/ K4 @: |& s | 0.089 B9 j& M; P5 G0 u
| | 0.07- D$ e2 W e* l$ J
| 0.04
% @. y) i( |% y/ _ F. _& k1 u5 i | 847 {$ r; W; Z: w8 L
|
冬瓜 | 41.8, W& y5 M' w( c$ ?, D3 S U! O" g
| 0.42 T/ {7 L) Y6 V/ x) }
| | 23 d, G! C$ M% K: c
| 19
$ u3 n6 I- e) ?6 j- N | 12& t5 `( @9 ^/ k" d% k: I
| 0.3
3 s. Y! X$ `$ }6 W! y0 a | 0.01
. ~1 p9 l5 z/ t" r! K( O4 ] | | 0.01' i. Z/ u7 m# K: V
| 0.02
1 z) C/ @5 `4 U; R( t9 X: c- g | 169 S' y2 ?0 m, u7 A8 ?8 e2 C
|
辣椒 | 100.38 M; E M8 ]. ~' t" t, |
| 0.9# C1 S4 k, `+ x& l& h5 B- S# ~
| | 5. C) d+ Q0 Z2 H. s5 c0 c
| 7
) \. |" q" t4 B: N, J- v# t X | 38' i+ d8 x' B/ ^9 k% T* e1 N
| 0.5- A F: W# e/ ?: B
| 1.569 q. ^' ^# @, S+ K, g9 S( I
| | 0.04
: d. ?& }9 r1 l. w: j O( p | 0.03
( W' U! N6 E: Z$ ^5 G& X | 105
0 f& l) {6 E. n; I |
木耳 | 1270.7
7 H7 d4 s( L8 B4 T | 10.67 |/ W2 P+ R& W: \ d
| 0.2! z1 R; h3 \$ q- j
| 65; ?8 g' F2 J& z% q0 u& B2 U- a
| 357* U P& @. r& _" P6 w
| 201: y! W$ W1 P5 G9 p
| 185.0" I1 ` Q8 k" Z r. v; G) E2 H4 y
| 0.03
- m5 l4 Z2 Z$ A6 M: a | | 0.15- A9 i# e% D1 F- Z" w7 i$ `
| 0.55
3 X' b: u7 c, d( |- \ | |
鲜蘑菇 | 104.5# I" v( H6 \( Q! Y) |! o; V. J
| 2.9
t# x! c4 j, x | 0.26 \' s* c2 d% ^, U- ^/ U
| 3" k2 z) O; `1 _: _$ i B! N
| 88 i' d* Y `& j7 A
| 66, D. v+ |- N% i4 U7 I3 B
| 1.3
l: N1 \, g( _: z | | | 0.11
6 v# }. p, D/ x0 ^2 y& v | 0.16
+ K2 U" c9 J$ ]+ X6 @+ k | 47 p5 ~- }8 L% V
|
榨菜 | 225.7
# J' g" j: M& u4 b& z1 Z | 4.10 N& a y- `3 _8 k0 k) h* W. B4 g
| 0.2
' j+ I: f* G! c# U1 t | 9
1 Z% R$ F/ n6 C! T* P$ T# s6 J | 280
9 R- M: g# S0 b" _% z | 1309 e' b' m8 T7 w; s2 ?% y* P
| 6.7, Z2 M4 O8 t% G2 N
| | | 0.04
. g D' Q. w4 L; l7 W: ~; w | 0.040 ~3 O5 \8 p: Z7 n
| 1
q8 @1 ]9 M/ d1 c3 I [1 n# L |
紫菜 | 961.4
; h( B# r! N' S6 C* d | 24.52 \: z+ F1 O: x* O# a; V6 h
| 0.9. `5 X8 P8 I6 l: o* t7 Y
| 31
- k3 A8 t1 c% V: g% V" }% Q1 [# g | 330
; U" x" Q- R S9 K1 l1 Z T | 4407 j( [6 k) d* n; d8 k7 X
| 32.02 d U% i6 f1 O, I2 x" ^: \. h/ x
| 1.23
$ Q7 L6 i+ s1 p | | 0.44
& a' I& h" m# t' J" E5 Z# p | 2.07* {! e* w' {, S" W7 c7 y
| 14 ?- o$ n' f2 W; L$ w
|
海带 | 1095.2# L" ` I( ]: r( A
| 8.2
5 r, R, M6 e; Z7 j, M% Z& T4 L | 0.18 y6 D% c" s6 F* Z
| 57
, r1 ^9 l2 _2 x$ B2 f9 K: B0 I, z | 1177
3 }" H6 c9 R! a8 g1 ` | 216
" h v8 q# U0 ` A( v7 l- \* I1 Y% T | 150.0
" R( U6 k) `0 |& J5 I8 ] n1 A | 0.57% o/ A" E" X" b
| | 0.09
8 n) L& ?6 m* @1 ^& L: h" z | 0.36; z1 O3 z& ~8 b/ [5 E/ ^
| |
茭白 | 96.1
4 i/ h% P+ m6 p | 1.5
) G; `( S/ x* Y& X9 E | 0.1- ^1 x7 h7 h. @& E/ o" Z! W
| 4
9 r8 s, J' f) Y# I1 l* Z% s | 4; X% @3 F' Q+ d) q( H
| 43: a4 k- @# m5 e7 i. Z E. K
| 0.3
7 A! E' U2 L- D0 U$ z; d2 h- T5 N# { | 微- j, J% y, v% Q: K4 t! B, G
| | 0.04 l4 L9 r: J' I$ U, }) n" A1 ?0 {6 `
| 0.05
4 ^. v2 f" p% ?. o. |3 ?- g | 24 G7 s! @$ g3 V5 C3 Z4 e
|
肥猪肉 | 3465.2
. \2 |1 }, G/ b8 p4 x | 2.2: s5 u. u q) ], c6 A4 b
| 90.8. U; e: U% Y( a& E# ?- s( }
| 0.8) l: ?( ^9 t8 z' ]: J1 A
| 1
( i' o+ M1 N4 ` | 26
$ y2 F6 T4 T( Y$ A9 j; I | 0.4
# |; w! L) V0 }' F' d* J- k( o | | | | | |
瘦猪肉 | 1379.4
; a+ V; w. r: S9 g& z3 G& S0 @ | 16.78 T8 X) b( L. E5 x k& p+ ]
| 28.8
" l+ U" E. M' ?! T; } | 1.1( v( z( G/ U3 h+ x
| 11
$ C( S6 U6 f1 \+ v$ O8 i8 D | 1776 o4 g, [, I$ y9 I' v
| 2.4& N) I- E4 G' _, B2 g3 r
| | | | | |
猪肝 | 535.04 A! R/ H3 v: l$ H& ]& [
| 20.1/ B4 v* H& Q! a, s9 N! z" c/ [- ^% h
| 4.0
8 U2 t0 A/ D; i' b4 P8 i | 3.0
6 E' Q- j5 ~" r2 _* g# x | 116 }4 @0 j" A$ D: r, s
| 2709 X n# M, `5 B" P7 H( w. g
| 25.0
: j9 A! {9 a$ _3 `1 C8 S2 } | | 8706* p$ f& o4 [4 d9 k$ ]
| 0.401 F" \( R( {! ]7 W0 l
| 2.11
8 T5 H {5 W X+ x/ y" ]; [ | 18
& K8 \( y/ X. Y: G |
肥瘦牛肉 | 1128.62 R4 x1 f7 }' A1 |
| 17.7
( P- X" Z/ u! \% H, v7 T | 20.3( S0 r% J+ H8 u1 r
| 4.0
* d1 ]# T- S% Q, n) {. W7 N | 53 g8 {9 R% I6 ?6 e
| 179 h- N. i! e n I
| 2.1/ U- t9 p# N% J( p2 n7 J
| | | 0.07
& u8 j9 [) D2 i7 L! ] | 0.15
, x, a, V O3 I8 U+ T' y2 r& Q" A8 B | |
肥瘦羊肉 | 1534.15 T1 x; S7 V1 e/ A. q2 k6 P* l
| 13.3
, C4 T9 J e& R) l | 34.6
}4 {1 b0 x3 ] | 0.6
+ ~) z# F" v2 X6 Z$ E, v& V7 r. B | 11
6 J4 Q0 I& r! I0 U+ E8 J" N, @- \1 e | 1291 u6 f, k. N* T8 \7 D
| 2.0
7 v H- F5 J1 M; Y | | | 0.27$ h2 F9 y( |2 @1 ]
| 0.13
9 `/ o+ h. O3 J# B2 J" P, r% W | |
鸡 | 434.7
: p7 j) s3 ~# G* q | 23.3/ ]" C" P; x, y* @$ c9 P! }* q
| 1.2
6 p( J6 i& f3 @- T' Z | | 11
+ l+ N$ z2 G4 X8 W) d4 D | 190, L* D2 [. z6 f. k; [
| 1.5, _: M6 I# z% V2 W6 C( w- e9 V# U/ e
| | | 0.03; A6 Z0 X9 \5 [, l0 h" {" P
| 0.099 p0 k, p; z8 U' w9 [3 n p2 V
| |
鸭 | 560.1
0 a& K3 i+ d- m( p | 16.5/ |1 }5 N6 B1 W1 m; H2 U. ^
| 7.57 i0 C- E3 s; b$ r
| 0.1$ a+ W* D) V- A* [
| 11: F/ N1 l. |' Y- S
| 1452 N+ s' U* g6 N2 b4 r) L
| 4.1
- ^6 h2 i$ g3 Z- l& e' ^ | | | 0.072 s O' z; |* ^! A, f
| 0.159 ]4 H$ |3 X4 G
| |
鹅 | 601.9
" L& S* u6 ^* e | 10.8
& W& h0 q( Z. o7 @4 }' [ | 11.2
8 g$ Q$ D5 y U( i Y4 N; B | | 13# A. O* m6 ]6 P% c7 t
| 3.76 `4 y( J" q) y+ z
| | | | | | |
鸡蛋 | 693.9* z$ a+ _, f7 T; M& u9 f, Q
| 14.8! B! m4 W5 C4 Z( [
| 11.6' C+ E! H/ u4 X& L. |
| 0.5) N, B' \! h; Z/ }; ?' v2 u
| 55
& V7 B+ s, k4 r4 w, I9 N$ | | 210
5 h' \' r3 o6 x) o | 2.7# @( ]( y$ c, k3 q* y
| | 1440
& B& G; m { H | 0.169 `4 A. B6 ~& }. Y
| 0.31
& x& o# Z4 C( b# J6 u7 y7 \; s* l | |
鸭蛋 | 777.5
" E% {+ X/ F; e) L y | 13.01 C- `) D; g- Z% A
| 14.7
3 {1 @, _" z% a# M5 ] | 1.08 x1 D8 S% _" F2 k% L( M
| 71+ s, ~6 b) R& g( m* `
| 210
+ L! o( { Y; f3 @5 B: w6 u3 k8 L | 3.2
: ?: [! S2 G" [5 z7 A( V | | 1380
$ G: H* R/ z) J y | 0.15
$ g3 p! X1 B+ z3 ] | 0.37
- i5 L8 n% u9 |+ M& s* j$ D4 e2 a | |
黄花鱼 | 326.0
5 P/ z2 z I/ |' w& |5 m | 17.6
! N5 t+ }, ^1 \2 s! h | 0.8, ]( x7 {# ?9 X3 {
| | 33" o& h" C9 |* v# Y3 I' X
| 135- I1 {8 R- z. F8 s1 n
| 0.9
- { Y# i$ }; V5 F8 H- f# d | | | 0.01% D2 t( k& |& k1 A4 v, @" _6 d
| 0.10
+ |, p8 ~, b( r/ l& [ | |
带鱼 | 581.0
1 \$ K3 T( z2 L" K1 p! }3 X | 18.1
, p4 ?, u& |- `- ]* C) @5 h | 7.4
' x- W/ { ]8 i- {9 [$ Y- ^( z | | 24; ~& l9 x; G& ]7 H& H; Z$ n% w# v( h
| 160
4 R! t2 @2 b6 o& |3 s: Q | 1.12 M( d+ n$ w2 m/ G# z( q6 G
| | | 0.01
3 B; {/ C4 a. } | 0.09
2 O( _# m4 f# i7 O4 y% [1 V | |
鳗鱼 | 392.9
* }. b; Q8 p) C) o& n+ V$ v% e8 M9 K | 17.2
0 r6 W3 u5 u" \# Q/ d. W0 d | 2.7
# M0 P# p7 K7 e' i5 O' G | 0.1 \8 W7 S) ~8 Q5 a( R6 l8 M
| 110
$ O1 ` O) [$ i: ?, q5 \+ C | 235; z. G1 Z, g( {5 t: w5 p
| 1.2# o2 |( Y2 K+ G) J
| | | | | |
墨鱼 | 267.5- N1 v$ S& d; h% c: w7 {5 I/ ]
| 13.01 A0 f0 T% M }' a
| 0.7* V/ t# ^1 c$ @ \
| 1.4- a8 p7 W% i# @6 G. a# }4 N
| 14* w( O' p- ^4 c& X N' E. F, F
| 1501 A# N, @6 r* W3 K0 A3 ^: Z
| 0.6. g; h \% ~( q2 n8 i1 u
| | | 0.019 E1 W B- J5 R) T A% U
| 0.064 G0 P( F: Q1 k* N+ k
| |
青鱼 | 522.57 s6 ?0 L( w) z' ^" L
| 19.5
8 d5 D Y+ l* @% _ | 5.2
( r( R5 }: k; R | | 258 Q! ^9 W* q1 ]% r$ U
| 171
( n7 }# z) @* A | 0.8
& U& \) d( j5 C4 J | | | 0.13
" m& p. t! {$ V7 n2 y | 0.12/ Y; C/ q* C; d6 w6 ?0 p
| |
草鱼 | 459.8
2 C9 A. C# X( z9 c0 E | 17.9
m$ O0 |2 ?. B% x& D1 u/ B | 4.3% `8 s) B* o+ ]2 J; ]& o; c$ f
| | 36
4 v% a5 c- w& ~ | 1732 [0 p" Q/ L- F4 t7 U
| 0.7
( v% B% b; V5 u! q) q9 @ | | | 0.03- U9 g [6 |( c2 w# m# k( d
| 0.17% b+ j# m# v6 w. t$ b- G: X) ^
| |
鲢鱼 | 493.2- _+ P5 u$ n3 s& a& c& H# K/ I! M/ Q
| 18.6
* @. B# q8 i. Q: ]) J8 ?2 ? | 4.83 e) w2 n" C: b8 f. I8 d
| | 28" X6 T. Y$ P6 i2 z+ ?0 G
| 1675 x' P8 f) r: v4 k
| 1.2
( r) J7 c# s6 Q5 g- q' h | | | 0.04
$ `3 b B9 G8 O2 j | 0.21$ w+ ?2 ?% r6 u. B$ Y( _( \) ~
| |
鳙鱼 | 288.47 s; \! @1 L$ q: ~" z, Y& @
| 15.3
) ~; s( I/ B3 L7 g! y | 0.9
* f2 V6 y% ~6 Z) Z9 S | | 364 y0 ^; O& ?1 P/ s! d
| 187; W8 u) \) y( | D
| 0.64 X( M/ w* E' A" d1 o Q
| | | 0.16
9 U7 K3 c/ K+ s" i5 [4 S | 0.15; X2 ?3 r/ Q) `/ g/ h* R
| |
鲤鱼 | 480.7
5 ^2 X" {5 |' g, b( J Z0 F+ A | 17.3
- O" C; P) D9 F1 g | 5.1+ k, U T7 O! y/ l( M
| | 25
* I- D- q+ |9 M) y | 1755 Y2 |0 e7 R! Q' W0 z9 P
| 1.6: }8 g0 O- e0 E; q% g
| | | 微! c2 J1 O3 w5 _7 P
| 0.10- I# d$ @) ]# F- T) w) ^: l
| |
鲫鱼 | 259.16; n Y7 U# y2 L
| 13.0+ x. p" |, O* h3 X/ Z$ X
| 1.1
+ l9 l: s0 _) x R. a | 0.1( V7 {2 r$ [ q% T! u( c
| 54
% F- i( B, T( X2 ^* u | 203
4 `) q ?& G! O5 r: V | 2.5: H( ]* O( k( X! o5 P
| | | 0.06
! ~/ a0 p' m9 I: x | 0.07
4 c- J- M5 s$ F/ v | |
鲥鱼 | 919.62 n: t% o% u! i {4 q3 Z
| 16.9
$ e# L7 P8 h" f k- q4 x6 c, ` | 16.9& f+ j, i. k, f6 N4 A
| 0.28 A% ^& a& G' c3 F
| 334 A2 q0 v/ x! Q7 K
| 2162 B2 j3 T, c* Z: t$ ~4 R
| 2.1
1 ]) W7 y2 x7 D, q, } r | | | 微% N9 m' S C* J* v
| 0.148 y5 ~. U9 H( D$ ^& X
| |
鳜鱼 | 443.19 S7 O$ p4 }7 E$ U0 {! b
| 18.5$ I: R* y2 U- n. c, |0 T+ j' J
| 3.5' j7 X7 f% F# w3 d
| | 79, p* E! ^! X0 _9 }( W' \
| 143( a9 O% s% v2 b2 w: t$ M
| 0.71 C- U0 B% F$ ^; B8 L: T
| | | 0.01- o4 @: V+ a2 Q3 R
| 0.10
, x% [% K9 R& o h' g% G | |
黄鳝 | 346.9
3 t$ K" R% ?* ?9 T. o | 18.89 u3 [/ n% u5 r8 W* I9 ~
| 0.9. n3 ^$ X. f- l9 ~. s% c. D' t
| | 380 V) @, I8 B6 m! p) x
| 1502 W5 ~# |+ o, O3 _
| 1.6/ C2 W2 }; W9 ^0 f) ?% c) Z
| | | | | |
河蟹 | 342.8
: Z2 g7 `* g% g' t2 c- a | 14.0
* }# |5 d7 o; H | 2.6! w, M8 k4 M( N8 _
| 0.7
9 C+ v* @$ Y$ G+ N+ U9 u | 141
, i3 R+ f. v Q- i | 191) z8 D8 ]- L7 [7 m
| 0.8
0 S" `9 f9 O3 O& g" B7 R9 i+ o | | 230
# V W3 r, _1 f | 0.01! v% v" P. q6 }- O: L# |
| 0.51
7 e3 c Q% e* ^ ~# l* F4 J/ e' U- R | |
河虾 | 313.59 j( z' Q3 v& u* M x% W+ v
| 17.5, P% v7 _/ V3 N5 T) R) ~; h( U
| 0.6
6 v) {/ X) k- ]0 i" t5 R( h | | 40
. u* [- Z$ t- a, o$ f. O; `: N$ e | 161# U" ?7 t8 p$ G1 r* T! g
| 0.7
- h3 I3 u9 Z; Q( S9 l3 y | | | | | |
植物油 | 3762
$ y9 f, h) |) ` P$ j3 ^8 O( o | | 100.0
! \- p6 x8 J5 S% I! \, o | | | | | 微 s- e8 T h$ Z0 T. z: M- V
| | 微
4 `2 l$ e+ f0 j& } | | |
酱油 | 317.7
) I/ H1 `* U0 A: P, e$ c# p8 M- i | 2.0/ }3 K# {( Q8 P/ w
| | 17% Y0 r. S, G" R
| 97
1 w% ]2 v, z5 Y" ~5 g1 i! { | 31
" f9 `: ~, B/ c& `. M0 v | 5.0) S& `) w, P5 V @& e, M% G
| | | 0.01
3 Z; E; B, Z/ O4 O3 N | 0.13! S5 e p- G7 t7 {6 z5 X: ^# ^6 n. Y
| |
醋 | 91.96 B6 k7 w" ~* j- `! _
| 1.3
" k& \! X( H8 k3 `) I3 s | 0.7
6 _. Q( Y: x. W& b0 Q( j x | 2.5- G E3 {( [5 c$ A# c5 L) s9 L
| 65
& O; s% E5 e& h3 T: C7 H! N$ s | 1355 g4 I5 K y# f! B! j- z4 q) F
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IP卡
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